24 februari 2012

Fredagsfaktoiden - matlagning


Faktoid: När man lagar mat och häller i alkoholhaltig dryck, så avdunstar alkoholen snabbt, så maten behåller bara smaken av drycken.

Fakta: Beroende på tillagningssätt och tillagningstid så kvarstår det mellan 40 % och 5 % av alkoholstyrkan i maten.

Coq au vin
Läs mer här

Inga kommentarer: