26 april 2017

Plocka nässlor i spenaten

Det börjar grönska ute i naturen, och igår tog jag en sväng på jakt efter brännässlor - inte för att de är så vackra eller trevliga att ha att göra med, men de nyutslagna bladen kan bli en mumsig soppa.

Och det finns mer än nässlor i naturens skafferi. I två alldeles nya böcker kan den som vill få tips lära sig det mesta om vilda örter, rötter och bär. Den ena heter Vildvuxet : mat och huskurer från naturen, och den andra heter Vildplockat : ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen. Den senare är det lite kö på, men för den som har bråttom ut i grönskan finns gott om äldre titlar att använda som inspiration. Sök till exempel på "vilda växter mat*" i Gotlib, så hittar du några.

Lycka till med bladen, och akta så ni inte bränner er!

Inga kommentarer: